青森市「ひらこ屋」駅から遠いけど一度は行っておきたいお店
2019/02/23
この記事を書いている人 - WRITER -
青森県在住の漫才コンビ「あどばるーん」の小野です。県内の美味いモノを書いてます。
青森は食材の宝庫！食べる仕事が多いです。「大間のマグロ」から「昆虫」まで、幅広くいろんな物を食べさせられてます。
青森市、新城山田にあるラーメン屋さん。
「ひらこ屋」
駅からも青森市街からもだいぶ距離があり、けして良い立地条件じゃないにもかかわらず、いつもお客さんイッパイ。
というのも、
数々のラーメンの賞を受賞している青森でも屈指の有名店です。
メニューは大きく分けて4種類。
今回は「とんこつ煮干しそば中」（700円）と「チャーシュートッピング」（250円）を注文。
待つこと5分。
溢れんんばかりのチャーシュー・・・
いや、溢れまくりのチャーシューが乗っかったラーメンが届きました。
スゴい！肉のフタです。
まずはスープから～
濃厚煮干しダシ。
キラキラと銀色が光ってるのが見えるほどニボニボしてますが、豚骨のコクとマイルドさが合わさることで、エグ味はほとんど感じず、イイ香りが目立って美味しい。
麺は太めでモッチリしてて、このニボニボ系のラーメンの王道の組み合わせ。
相性抜群です。
トッピングの「バラチャーシュー」は薄味でしっとりしてて、でも肉の旨味がしっかりあります。
めちゃウママ！
同じ値段で「厚切りチャーシュー モモ」もあるみたいですが、コレだけチャーシューウマいと、そっちも気になる。
そして、味付けメンマが3本結んで添えてありました。
初めて見た。
味には関係ないかも知れないけど、
一杯づつ丁寧に作ってくれてるような気がして、テンション上がる演出でした。
評判通りの素晴らしいラーメン。
完熟煮玉子も相当ウマいらしいので食べればよかったと後悔。
知名度も含め、青森に来たら一度は食べておきたいラーメン店です。
- 「ひらこ屋」
住所 青森県青森市新城山田588-16
営業時間 10:30～21:00
定休日 火曜日（祝日は営業）
TEL 017-787-0057
(お店の情報は変更されてる場合があります）
この記事を書いている人 - WRITER -
青森県在住の漫才コンビ「あどばるーん」の小野です。県内の美味いモノを書いてます。
青森は食材の宝庫！食べる仕事が多いです。「大間のマグロ」から「昆虫」まで、幅広くいろんな物を食べさせられてます。
